Resep / Makanan

Nasi Bakar Teri Bolognese by Kulli kitchen

05 October 2021 / by Admin / 162 Comment

Serving
1 People

Prep Time
2 mins

Cook Time
12 mins

Total Time
14 mins

Deskripsi Resep

Nasi bakar teri bolognese adalah masakan khas indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama pulau jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu dengan teri maupun ayam. Kita bisa belajar membuat Nasi bakar teri bolognese menggunakan beberapa bahan dengan mudah.

Peralatan

Kompor
Teflon
Saringan
Capitan
Piring

Bahan

Ingredients : * 5 Porsi

1 Liter beras pulen
1 Ons teri medan
200 Ml santan
1 Batang serai
1 Ruas jahe
2 Lbr daun jeruk
2 Lbr daun salam
1 Pouch bolognese sauce by Kulli Kitchen ( Uk. 150 Gr )
1/4 Sdt Garam
250 Ml minyak goreng
2 Sdt garam
1 Sdt merica
700 Ml air
10 Lbr kemangi
5 Lbr daun pisang ( Diameter 30 cm )
3 Buah cabe rawit

Instruksi

Cuci beras 1 liter, lalu cuci beras sebanyak 2-3 kali
Panaskan air 700 Ml, lalu masukkan 200 Ml santan, tambahkan 1 batang serai yang sudah digeprek dan dibakar, 1 ruas jahe yang sudah digeprek dan dibakar, daun jeruk, daun salam, dan 1 Sdt garam
Masak beras yang sudah dicuci menggunakan air dan santan, masak menggunakan rice cooker atau tanak baru dikukus, semua bisa yaa bund...
Tahap pembuatan isian : panaskan bolognese dengan api kecil hingga mendidih, masukkan ikan teri yang sudah digoreng lalu dituangkan sedikit minyak hasil gorengan ikan teri tadi ke sauce bolognese. Beri daun kemangi secukupnya yang sudah dipetik batangnya dan 3 buah cabai rawit merah yang sudah di iris tipis. Lalu aduk rata hingga meresap, isian pun siap digunakan.
Jika semua sudah rapih, saatnya proses pelipatan
Siapkan selembar daun pisang secukupnya, tuang nasi 3 sdm dengan cara dilebarkan
Lalu berikan 2 sdm isian teri bolognese ke nasi
Lipat panjang seperti lontong
Jangan lupa disetiap ujungnya ditusuk oleh tusuk gigi atau lidi
Setelah rapih, garang nasi bakar diatas bara api supaya ada rasa asapnya. Sambil dikipas yang agar tidak semua gosong
Setelah daun pisang berwarna kehitaman, langsung boleh diangkat
Nasi bakar teri bolognese by Kulli Kitchen siap disajikan

Tags

Bebek Goreng Garing Kwetiau Bolognese Chicken Katsu sambal Matah churros

Resep Lainnya

05 October 2021 / by Super Admin / 162 Comment

Penne Truffle

Penne Truffle merupakan salah satu olahan Penne yang mudah dibuat dan cepat. Penne dengan Saus Truffle by Kulli Kitchen ini memiliki cita rasa yang khas Truffle Sauce ini mengandung 8% jamur black truffles asli dari Italia ( di atas truffle sauce lain yang rata-rata hanya mengandung 5% truffles ). ...

04 October 2021 / by Super Admin / 162 Comment

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese merupakan hidangan pasta klasik khas Italia yang populer hampir di seluruh penjuru dunia. Makanan dengan Sauce Bolognese by Kulli Kitchen yang terbuat dari tomat segar dan daging cincang pilihan ini memiliki cita rasa yang sangat khas. Menjadikannya cocok untuk dinikmati semua orang, dari anak-anak, orang dewasa, sampai orang tua. ...